| 凉拌海藻苦苣热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦苣 | 克 | 69千卡 | 23千卡 | 1.43克 | 0.25克 |
| 花生米 | 克 | 149千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 总量 | 350克 | 凉拌海藻苦苣热量/卡路里218千卡 | |||
 热量218千卡，相当于踢键子44分钟消耗的热量...300 | |||||
凉拌海藻苦苣的做法共8个步骤
食材主料/辅料
苦苣（300克）、花生米（50克）、海藻（30克）、香菜叶（适量）、辣椒油（1/2汤匙）、香油（1/3汤匙）、生抽（1汤匙）、精盐（2克）、白糖（1/3汤匙）、香醋（1/2汤匙）、味精（2克）、蒜末（1/2汤匙）
1/8. 原料图
2/8. 海藻收入大碗中，加入清水浸泡20分钟。
3/8. 苦苣摘去老叶，将叶片用手掰下来，放在自来水下冲洗干净控净水分待用。
4/8. 花生米放入锅里小火慢慢烧熟，出锅晾凉去皮，擀碎装入小盘。蒜瓣在案板上剁成细小的蒜粒装入小盘待用。
5/8. 将控净水分的苦苣，用手揪成两端放入容器里，撒上2克精盐拌匀，腌一会待用。
6/8. 将泡开的海藻洗净，放入开水锅稍微烫一下捞出投凉，挤净水分待用。
7/8. 将腌渍好的苦苣控净盆里的水分，放入海藻，加入红油、香油、生抽、香醋、白糖、精盐、味精、蒜末香菜叶、花生碎调拌均匀。
8/8. 装盘上桌了！
食材功效信息
苦苣的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消炎、杀菌、抗炎消肿等功效；可与花生酱、花生、海蜇皮搭配；与葱、大葱相克，同食可能会引起不适；
花生米的热量298千卡（每100克）；具有治疗高血压、润肺止咳、润肺化痰等功效；可与粳米、鲤鱼、莲子搭配；与螃蟹、蕨菜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌海藻苦苣热量218 千卡
- 脂肪25.65 克
- 蛋白质13.43 克
- 碳水化合物17.48 克
- 钠25.7 毫克
- 钙27 毫克
- 铁3.97 毫克
- 钾692 毫克