剁椒鱼头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
鱼头 | 克 | 963千卡 | 140千卡 | 0克 | 9.8克 |
总量 | 688克 | 剁椒鱼头热量/卡路里963千卡 | |||
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1/10. 鱼头洗净(还有一个鱼尾就一起蒸了),从头中间分切。
2/10. 最后要铺在鱼头上的配料。
3/10. 葱,姜,蒜。
4/10. 鱼头加入葱,姜,蒜,酱油,盐,十三香等调味腌制30分钟。
5/10. 盘底铺上姜片和葱花。
6/10. 放上腌好的鱼头。
7/10. 青红椒切碎,大蒜,姜和泡椒切碎,加入老干妈豆豉调均匀。
8/10. 铺在鱼头上。
9/10. 锅中水烧开,放入支架。
10/10. 再放入鱼蒸10分钟。
鱼头的热量140千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有延缓衰老、补充蛋白质、抗衰老等功效;可与丝瓜、豆浆、豆腐搭配;与山楂、枣、绿豆相克,同食可能会引起不适;