| 古老肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 番茄沙司 | 克 | 68千卡 | 112千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 351克 | 古老肉热量/卡路里512千卡 | |||
 热量512千卡，相当于民族舞114分钟消耗的热量...270 | |||||
古老肉的做法共10个步骤
食材主料/辅料
猪里脊（适量）、番茄沙司（适量）、葱（适量）、姜（适量）、土豆淀粉（适量）、黑胡椒粉（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、白醋（适量）
1/10. 猪里脊洗净，放冰箱冷冻至有硬度，取出切成薄片。 .
2/10. 加葱段，姜片，盐，料酒，一点生抽，黑胡椒粉，水淀粉抓匀， 腌制15分钟。
3/10. 腌制好的肉片挑出葱姜，加1勺油拌匀，一片片均匀裹上土豆淀粉。
4/10. 炒锅内倒油，宽一些，六成热时一片片放入肉片。
5/10. 中火炸至金黄色后捞出，转大火，等油温升高，放入肉片复炸一次。
6/10. 捞出用厨房纸巾吸收多余油脂。
7/10. 锅中油倒出，留一点点就行，放入番茄沙司和白糖小火炒匀。
8/10. 淋1勺白醋炒匀，煮至起泡泡的状态。
9/10. 放入炸好的肉片。
10/10. 大火快炒，肉片均匀裹上番茄汁即可。
食材功效信息
猪里脊的热量153千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有止消渴、润肠胃、滋肝阴等功效；可与茄子、圆白菜、大白菜搭配；与雪梨、牛排、杏相克，同食可能会引起不适；
番茄沙司的热量112千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗高血压、健胃消食、清热解毒等功效；可与黄鱼、鲫鱼、西兰花搭配；与鱼肉、黄瓜、咸鱼相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 古老肉热量512 千卡
- 脂肪7.9 克
- 蛋白质22 克
- 碳水化合物29.1 克
- 钠1147.8 毫克
- 钙13 毫克
- 铁1.5 毫克
- 钾677 毫克