| 杭椒炒牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 杭椒 | 克 | 91千卡 | 63千卡 | 1克 | 4克 |
| 总量 | 486克 | 杭椒炒牛肉热量/卡路里517千卡 | |||
 热量517千卡，相当于林业工作65分钟消耗的热量...480 | |||||
杭椒炒牛肉的做法共8个步骤
食材主料/辅料
牛肉（适量）、杭椒（适量）、蛋清（适量）、指天椒（适量）、大蒜（适量）、姜片（适量）、胡椒粉（适量）、蚝油（适量）、生抽（适量）、生粉（适量）、水淀粉（适量）
1/8. 原料图。
2/8. 牛肉片加蛋清、胡椒粉、生粉顺一个方向拌匀，腌20分钟以上。
3/8. 杭椒去籽切丝。
4/8. 烧锅下油，倒入腌好的牛肉滑炒至变色后盛出。
5/8. 转中火底油爆香姜片、蒜片和指天椒。
6/8. 放入切好的杭椒丝，转大火煸炒。
7/8. 放入滑好的牛肉片，调入蚝油、生抽和少许高汤炒匀。
8/8. 用水淀粉勾薄芡即可。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋壮骨、强筋骨、抗衰老等功效；可与茭白、葱、芋头搭配；与白酒、海螺、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
杭椒的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有开胃消食、促进血液循环、减肥等功效；可与花菜、海虾、虾搭配；与猪肝、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 杭椒炒牛肉热量517 千卡
- 脂肪6 克
- 蛋白质28.47 克
- 碳水化合物7.2 克
- 钠48.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾322 毫克