| 煎酿香菇肉丸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 猪肉馅 | 克 | 454千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 总量 | 335克 | 煎酿香菇肉丸热量/卡路里489千卡 | |||
 热量489千卡，相当于玩电脑326分钟消耗的热量...90 | |||||
煎酿香菇肉丸的做法共8个步骤
食材主料/辅料
香菇（8朵）、猪肉馅（200克）、葱（适量）、姜（适量）、淀粉（适量）、高汤（适量）、酱油（适量）、料酒（适量）、胡椒粉（适量）、蚝油（适量）
1/8. 先取个头关差不多的香菇，去蒂洗净。
2/8. 肉馅加淀粉、料酒、酱油、胡椒粉、少许葱姜末拌匀。
3/8. 将香菇里填满肉馅 。
4/8. 锅中放少许油，将有肉馅的一面先煎，保持中小火。
5/8. 翻面略煎。
6/8. 另取一锅，加入高汤、蚝油、姜、葱、放入煎好的香菇。
7/8. 煮至汤汁快要收尽时，出锅。
8/8. 装盘即可。
食材功效信息
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、延缓衰老、降血脂等功效；可与豆腐、鲤鱼、毛豆搭配；与北极虾、基围虾、野鸡相克，同食可能会引起不适；
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、润肌肤、补虚等功效；可与银耳、大白菜、扁豆搭配；与杏仁、鸭梨、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 煎酿香菇肉丸热量489 千卡
- 脂肪15.09 克
- 蛋白质20.42 克
- 碳水化合物5.2 克
- 钠58.4 毫克
- 钙13 毫克
- 铁1.19 毫克
- 钾339 毫克