鱼头泡饼火锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
口蘑 | 克 | 445千卡 | 242千卡 | 38.7克 | 3.3克 |
总量 | 184克 | 鱼头泡饼火锅热量/卡路里445千卡 | |||
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1/18. 把烙饼切成块备用。
2/18. 杏鲍菇洗净切成片。
3/18. 口蘑洗净切成片。
4/18. 金针菇洗净去掉根部。
5/18. 油菜摘洗干净。
6/18. 香菜洗净切成小段。
7/18. 鱼头去掉鱼鳃部分后将鱼头洗净沥干水分。
8/18. 将鱼头切开。
9/18. 鱼头用白酒、盐腌制10-20分钟左右。
10/18. 准备好八角和辣椒。
11/18. 葱切段,姜切片。蒜去皮。
12/18. 锅中注油,待油7成热时候,放入鱼头煎炸。
13/18. 煎炸一面上色后反面再炸另一面。
14/18. 煎炸好后将鱼头捞出,用余油爆香八角和辣椒。
15/18. 加入葱姜蒜炒香后加入老抽 醋 盐 糖。
16/18. 倒入热水。
17/18. 烧开后下入鱼头,大火煮开,转小火炖至 10分钟。
18/18. 做好的鱼头连汤一起倒入火锅中,撒上香菜加入烙饼和菜类就可以享受美食了。
口蘑的热量242千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有治疗便秘、提高免疫力、防癌等功效;可与冬瓜搭配;与味精相克,同食可能会引起不适;