鸡腿浓汤火锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
大枣 | 克 | 141千卡 | 79千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
总量 | 783克 | 鸡腿浓汤火锅热量/卡路里1261千卡 | |||
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1/12. 汤底做法:鸡腿洗净,放入锅中,加2大碗清水,放入葱段、姜片、枸杞、大枣,大火煮开后改成小火再煮1小时。
2/12. 鸡汤煮好后,连同鸡腿一起倒进专用的火锅里,一家人围坐在四周,放入喜欢的食材煮熟,蘸着酱料,得有多好吃,不用我说亲们也能知道哈。
3/12. 蘸料做法:把盐放到芝麻酱里。
4/12. 放入凉开水将麻酱谢开,凉开水要一点点加,每次麻酱和水完全融合后再加下一次,如果一次加太多水,就会造成油水分离的现象,麻酱就会变成水样不粘稠了。
5/12. 麻酱谢开后放入腐乳搅匀。
6/12. 再放韭菜花搅匀。
7/12. 放糖和鸡精搅匀。
8/12. 最后放葱姜蒜末搅匀就成了,如果喜欢吃辣,还可以放点辣椒油。
9/12. 配菜可以根据个人喜好选择,以下是俺家的火锅配菜。青菜(娃娃菜、油菜、茼蒿菜、西兰花、香菜)、鸡腿菇、杏鲍菇、香菇、金针菇、木耳、豆腐皮、豆腐、豆腐泡、大虾、小香肠、羊肉片、肥牛片、蟹肉棒、粉丝。
10/12. 配菜2.
11/12. 鸡腿浓汤火锅
12/12. 鸡腿浓汤火锅
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强筋骨、益气、益五脏等功效;可与香菇搭配;与芝麻、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有润肺、软化血管、补肝等功效;可与银耳、青蟹、山楂干搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
大枣的热量79千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养颜、滋润肌肤、防止落发等功效;可与花生、薏米、小麦搭配;与牛奶、虾、鱼肉相克,同食可能会引起不适;