| 卤拼盘热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 猪肝 | 克 | 323千卡 | 129千卡 | 19.3克 | 3.5克 |
| 猪瘦肉 | 克 | 960千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 9.63克 |
| 总量 | 562克 | 卤拼盘热量/卡路里1382千卡 | |||
 热量1382千卡，相当于操作461分钟消耗的热量...180 | |||||
卤拼盘的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（适量）、猪肝（适量）、猪瘦肉（适量）、麻辣鱼（适量）、卤药料（适量）、精盐（适量）、酱油（适量）、红糖（适量）、鸡精（适量）
1/8. 鸡蛋、猪肝、猪瘦肉。
2/8. 将卤药料倒进放好水的汤锅里烧开。
3/8. 分别放进备好的食材。
4/8. 再调入酱油、红糖、精盐、麻辣鲜、精盐、鸡精烧开。
5/8. 盖上锅盖中小火煮1小时。
6/8. 卤好的食材。
7/8. 捞出冷却。
8/8. 切成自已所需要的形状，切好的食材摆盘即可。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、延缓衰老、解热烦等功效；可与海虾、肥牛、明虾搭配；与甲鱼 、兔肉、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有明目、补肝、增强免疫力等功效；可与生菜、金针菇、苋菜搭配；与绿豆芽、山药、麻雀肉相克，同食可能会引起不适；
猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补钙、润肠胃、润肌肤等功效；可与茄子、莲藕、小白菜搭配；与北极虾、龟、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 卤拼盘热量1382 千卡
- 脂肪22.64 克
- 蛋白质46.46 克
- 碳水化合物6.82 克
- 钠268.1 毫克
- 钙73 毫克
- 铁26.75 毫克
- 钾535 毫克