| 蘑菇炒香干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香干 | 克 | 246千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 总量 | 652克 | 蘑菇炒香干热量/卡路里731千卡 | |||
 热量731千卡，相当于减肥操122分钟消耗的热量...360 | |||||
蘑菇炒香干的做法共8个步骤
食材主料/辅料
香干（适量）、蘑菇（适量）、猪里脊（适量）、葱（适量）、姜（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、白胡椒粉（适量）
1/8. 猪里脊洗净，切成细丝，加盐，料酒和白胡椒粉拌匀。
2/8. 香干切成细丝。
3/8. 蘑菇掰成小朵，洗净。
4/8. 在开水锅中汆烫下，捞出沥水。
5/8. 炒锅中倒油，爆香葱白和姜丝，放入肉丝滑散。
6/8. 放入香干和蘑菇翻炒。
7/8. 加盐调味，淋一点高汤或水煮开，转中火煮3分钟。
8/8. 大火稍微收汁，撒上葱段拌匀即可。
食材功效信息
香干的热量140千卡（每100克）；具有生津润燥、和脾胃、益气宽中等功效；可与白萝卜、带鱼搭配；与小葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有增强免疫力、稀化痰液、镇咳等功效；可与豆腐、排骨、豌豆搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
猪里脊的热量153千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润肠胃、止消渴、滋肝阴等功效；可与圆白菜、卷心菜、山楂搭配；与田螺、海虾、豆类相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蘑菇炒香干热量731 千卡
- 脂肪11.64 克
- 蛋白质40.48 克
- 碳水化合物15.69 克
- 钠182.5 毫克
- 钙311 毫克
- 铁5.8 毫克
- 钾493 毫克