| 卤肉猪肝拼盘热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肝 | 克 | 323千卡 | 129千卡 | 19.3克 | 3.5克 |
| 猪里脊肉 | 克 | 947千卡 | 331千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 536克 | 卤肉猪肝拼盘热量/卡路里1270千卡 | |||
 热量1270千卡，相当于上厕所1270分钟消耗的热量...60 | |||||
卤肉猪肝拼盘的做法共8个步骤
食材主料/辅料
猪肝（适量）、猪里脊肉（适量）、卤汁一盆（适量）、精盐（适量）
1/8. 猪肝和里脊肉冼净。
2/8. 卤汁一盆。
3/8. 汁倒进汤锅里烧开，放适量的精盐，再放进猪肝，猪肉卤1小时。
4/8. 汁倒进汤锅里烧开，放适量的精盐，再放进猪肝，猪肉卤1小时。
5/8. 卤好的猪肝。
6/8. 卤好的里脊肉。
7/8. 卤好的猪肉和猪肝冷却后切片。
8/8. 卤好的猪肉和猪肝冷却后切片摆盘，用辣椒圈点缀即成。
食材功效信息
猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强免疫力、养血、补血等功效；可与洋葱、茭白、金针菇搭配；与雀肉、鲫鱼、藕带相克，同食可能会引起不适；
猪里脊肉的热量331千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肠胃、润肌肤、补钙等功效；可与菜花、大蒜、芸豆搭配；与菠菜、荞麦、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 卤肉猪肝拼盘热量1270 千卡
- 脂肪34.3 克
- 蛋白质33.9 克
- 碳水化合物6.1 克
- 钠126.1 毫克
- 钙17 毫克
- 铁23.56 毫克
- 钾579 毫克