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海鲜火锅

海鲜火锅的热量和减肥功效

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海鲜火锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
海带27千卡13千卡1.2克0.1克
海蟹773千卡95千卡13.8克2.3克
海参158千卡78千卡16.5克0.2克
鲍鱼318千卡84千卡12.6克0.8克
鲜虾275千卡93千卡18.6克0.8克
扇贝219千卡60千卡11.1克0.6克
茼蒿101千卡36千卡2.97克0.79克
香菇35千卡26千卡2.2克0.3克
金针菇61千卡32千卡2.4克0.4克
总量2864海鲜火锅热量/卡路里1967千卡
摆桌子 热量1967千卡,相当于摆桌子787分钟消耗的热量...150

海鲜火锅的做法共8个步骤

食材主料/辅料

猪骨汤(400毫升)、海带(适量)、海蟹(适量)、海参(适量)、鲍鱼(适量)、鲜虾(适量)、扇贝(适量)、茼蒿(适量)、香菇(适量)、金针菇(适量)、盐(适量)、生抽(适量)、香葱(适量)、香油(适量)
海鲜火锅的做法图解1

1/8. 金针菇、茼蒿去根部,洗净沥水;香菇去蒂洗净,划花刀。

海鲜火锅的做法图解2

2/8. 海蟹、海参去腹内泥沙等物洗净;鲍鱼、扇贝,洗刷干净,离壳去内脏。

海鲜火锅的做法图解3

3/8. 海蟹切成小块,蟹钳敲裂;鲍鱼打十字花刀;虾去肠、虾枪。

海鲜火锅的做法图解4

4/8. 锅置火上倒入足量水,调入少许清酒大火烧沸。

海鲜火锅的做法图解5

5/8. 下入海鲜汆烫至变色立即捞出。

海鲜火锅的做法图解6

6/8. 浸泡在冰水里待用。

海鲜火锅的做法图解7

7/8. 猪骨汤、海带倒入锅中,调少许盐搅匀,煮开作锅底。

海鲜火锅的做法图解8

8/8. 底汤倒入火锅中,加入海鲜即可上桌,其余各料随烫随食。

食材功效信息

海带的热量13千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗凝血、防癌、御寒等功效;可与北豆腐、冬瓜、菠菜搭配;与薏米、柿子、甘草相克,同食可能会引起不适;

海蟹的热量95千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有养筋活血、滋补、充胃液等功效;可与荷叶、鸽肉搭配;与圣女果、香梨、南瓜相克,同食可能会引起不适;

海参的热量78千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有抑制癌细胞生长、消除疲劳、促进发育等功效;可与竹笋、鸭肉、枸杞搭配;与山楂、柿子、石榴相克,同食可能会引起不适;

鲍鱼的热量84千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有提高免疫力、清热平肝、调经润肠等功效;可与竹笋搭配;与牛肝、鸡胸肉、仔鸡相克,同食可能会引起不适;

鲜虾的热量93千卡(每100克);具有治疗高血压、防心肌梗死、补肾壮阳等功效;可与韭菜、燕麦片、枸杞搭配;与乌鸡、西瓜、果汁相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 海鲜火锅热量1967 千卡
  • 脂肪6.29 克
  • 蛋白质81.37 克
  • 碳水化合物38.83 克
  • 3349.1 毫克
  • 1149 毫克
  • 54.9 毫克
  • 1763 毫克

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