| 姜汁卤墨鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 墨鱼 | 克 | 262千卡 | 83千卡 | 15.2克 | 0.9克 |
| 鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | 0克 | 0.29克 |
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | 2.00克 | 0克 |
| 总量 | 460克 | 姜汁卤墨鱼热量/卡路里396千卡 | |||
 热量396千卡，相当于拳击33分钟消耗的热量...720 | |||||
姜汁卤墨鱼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
墨鱼（适量）、鱼露（小许）、米酒（适量）、姜（适量）、水（适量）、麻油（适量）、酱油（适量）、老抽（小许）、白糖（适量）
1/6. 备鲜墨鱼
2/6. 鲜墨鱼去内脏，姜切丝，另备姜片，调味料混合好待用
3/6. 取一锅煮沸适量的水，下姜片、一点酒和油，把鲜墨鱼焯熟，盛起晾凉待用
4/6. 在锅内倒入所有调味料，加进小半碗水，煮沸，下姜丝，熄火
5/6. 待姜丝卤汁凉后倒入装了熟墨鱼的碗内，卤上半个小时
6/6. 吃时捞出墨鱼，姜丝在上碟，淋下一点麻油，就可以吃了
食材功效信息
墨鱼的热量83千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有利产、益血补肾、健胃理气等功效；可与熟地、木瓜、银耳搭配；与碱、茄子、果汁相克，同食可能会引起不适；
鱼露的热量150千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、增加食欲、帮助消化等功效；
米酒的热量85千卡（每100克）；具有丰胸、美容、滋补等功效；
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营养信息
- 姜汁卤墨鱼热量396 千卡
- 脂肪1.19 克
- 蛋白质17.2 克
- 碳水化合物58.65 克
- 钠1284.5 毫克
- 钙27 毫克
- 铁1.21 毫克
- 钾608 毫克