| 香煎杏仁鳕鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鳕鱼 | 克 | 239千卡 | 88千卡 | 20.4克 | 0.5克 |
| 洋葱 | 克 | 8千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白葡萄酒 | 克 | 48千卡 | 66千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 杏仁片 | 克 | 259千卡 | 575千卡 | 21.22克 | 49.42克 |
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 总量 | 920克 | 香煎杏仁鳕鱼热量/卡路里1278千卡 | |||
 热量1278千卡，相当于坐飞机1278分钟消耗的热量...60 | |||||
香煎杏仁鳕鱼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鳕鱼（2块）、洋葱（20克）、鸡蛋（1个）、黄油（25克）、白葡萄酒（70毫升）、橄榄油（20毫升）、杏仁片（适量）、白胡椒粉（适量）、柠檬（1小块）、盐（适量）
1/8. 准备材料，洋葱切碎，鱼肉洗净控干表面水份。
2/8. 在鳕鱼的两面均匀地撒上盐和胡椒粉。
3/8. 再挤上几滴柠檬汁，腌制10分钟。
4/8. 腌好的鳕鱼放在打好的蛋液中先均匀的裹上一层。
5/8. 再二面都沾上杏仁片。
6/8. 平底锅烧热将橄榄油烧至5成热时，放入鱼片，用中小火煎至二面金黄。
7/8. 放在铺了锡纸的烤盘上放入预热好180度的烤箱中烤10分钟左右。
8/8. 做白葡萄酒黄油汁：平底锅中加入白葡萄酒加入洋葱碎，小火煮开慢慢少量多次的加入黄油，用搅拌器朝一个方向搅拌，直至黄油全部吸收汤汁变稠即可浇在烤好的鳕鱼上一起吃。
食材功效信息
鳕鱼的热量88千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补血、治疗高血压、降血压等功效；可与香菇、西兰花、胡萝卜搭配；与红酒、香肠相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌消炎、帮助消化、降血脂等功效；可与西葫芦、猪骨、苹果搭配；与河虾、皮皮虾、虾相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、预防癌症、解热烦等功效；可与洋葱、小米面、黄豆搭配；与红薯、柿子、桔子相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、加饱腹感、均衡营养等功效；
白葡萄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；可与蛏子、蛏干搭配；
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营养信息
- 香煎杏仁鳕鱼热量1278 千卡
- 脂肪260.85 克
- 蛋白质68.28 克
- 碳水化合物107.04 克
- 钠325.3 毫克
- 钙804 毫克
- 铁24.09 毫克
- 钾1666 毫克