猪肉味增汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
五花肉 | 克 | 1016千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
牛蒡 | 克 | 130千卡 | 72千卡 | 2.12克 | 0.17克 |
豆腐泡 | 克 | 480千卡 | 245千卡 | 17克 | 17.6克 |
总量 | 1119克 | 猪肉味增汤热量/卡路里1726千卡 | |||
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1/12. 五花肉去皮切片
2/12. 白萝卜去皮切片,胡萝卜切片,豆腐泡切丝
3/12. 芋头仔去皮切小块,牛蒡去皮,用刨皮刀刨细丝。浸入清水中,其他食材和调料准备好,备用
4/12. 中火下香油热锅。
5/12. 入五花肉片翻炒出油。
6/12. 牛蒡丝控水,入锅翻炒
7/12. 下出汁熬煮
8/12. 开锅后下入除芋头仔外的食材,中小火煮15分钟
9/12. 下入芋头仔
10/12. 在汤勺里充分融化味增,再倒入汤锅内拌匀
11/12. 下味淋,拌匀
12/12. 待芋头仔变软后盛出,撒上葱花即可。
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有止消渴、润燥、滋肝阴等功效;可与洋葱、丝瓜、冬瓜搭配;与田螺、杏仁、百合相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、利尿、润肺祛痰等功效;可与狗肉、香菇、羊排搭配;与醋、苹果、西红柿相克,同食可能会引起不适;
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有帮助消化、防癌、增强免疫力等功效;可与豆腐干、紫菜、鹅肉搭配;与虫草、黑木耳、何首乌相克,同食可能会引起不适;
牛蒡的热量72千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有利于通便、防癌、清除肠胃垃圾等功效;可与藕、猪肠、肥牛搭配;
豆腐泡的热量245千卡(每100克);具有解热毒、降低胆固醇、预防高血压等功效;可与带鱼、海带、白萝卜搭配;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;