| 菌菇烧猪蹄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 18.8克 |
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 口蘑 | 克 | 445千卡 | 242千卡 | 38.7克 | 3.3克 |
| 豆豉酱 | 克 | 27千卡 | 113千卡 | 0.9克 | 2.6克 |
| 总量 | 1097克 | 菌菇烧猪蹄热量/卡路里2289千卡 | |||
 热量2289千卡，相当于美容2289分钟消耗的热量...60 | |||||
菌菇烧猪蹄的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪蹄（一只）、杏鲍菇（五个）、口蘑（五个）、豆豉酱（一汤匙）、青辣椒（一个）、红辣椒（一个）、姜（1块）、葱（一段）、八角（两个）、盐（一茶匙）、老抽（半汤匙）、白糖（一茶匙）
1/6. 原料。
2/6. 猪蹄切小块焯水捞出洗净备用。
3/6. 杏鲍菇切滚刀块，口蘑一切二。
4/6. 锅里烧油，小火煸炒葱姜八角，倒入豆豉酱，白糖炒香。然后倒入猪蹄炒匀，放老抽，五香粉，小火炒一会。
5/6. 锅里烧油，小火煸炒葱姜八角，倒入豆豉酱，白糖炒香。然后倒入猪蹄炒匀，放老抽，五香粉，小火炒一会。
6/6. 大火收汁，放入青红辣椒炒断生即可。
食材功效信息
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容、补虚弱、健腰膝等功效；可与茭白、花生、鱿鱼搭配；与黄豆、梨、杏相克，同食可能会引起不适；
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食、提高免疫力、祛脂降压等功效；与鹌鹑、驴肉、田螺相克，同食可能会引起不适；
口蘑的热量242千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有防癌、治疗便秘、大便秘结等功效；可与冬瓜搭配；与味精相克，同食可能会引起不适；
豆豉酱的热量113千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；
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营养信息
- 菌菇烧猪蹄热量2289 千卡
- 脂肪24.8 克
- 蛋白质63.5 克
- 碳水化合物58.8 克
- 钠1446.2 毫克
- 钙223 毫克
- 铁23.4 毫克
- 钾3223 毫克