| 肉酿茄龙热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 总量 | 530克 | 肉酿茄龙热量/卡路里148千卡 | |||
 热量148千卡，相当于挖煤25分钟消耗的热量...360 | |||||
肉酿茄龙的做法共10个步骤
食材主料/辅料
茄子（适量）、猪肉糜（适量）、虾仁（适量）、蚝油（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、料酒（适量）、鸡精（适量）、葱姜水（适量）
1/10. 猪肉糜加入盐、料酒、蚝油、糖、葱姜水，再加入剁碎的虾仁拌匀
2/10. 往一个方向搅上劲
3/10. 长茄子切成小段
4/10. 在每个茄段上割出七刀，不要割断
5/10. 将拌好的虾肉料填入茄子缝，让其自然的弯曲
6/10. 摆入盘中放锅里蒸熟
7/10. 西蓝花掰成小朵，放沸水里焯煮一下捞出
8/10. 蒸好的茄夹出来一些汤汁
9/10. 另起锅将汤汁倒入，加一点鸡精，加入薄水淀粉勾成欠
10/10. 将汤汁浇在茄夹上，中间放上西兰花，还有刨出的胡萝卜花即可。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益肝、降低胆固醇、温肺等功效；可与五花肉、肥牛、鳗鱼搭配；与鱿鱼、河蟹、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增强性欲、预防动脉硬化、帮助消化等功效；可与豌豆、娃娃菜、葡萄搭配；与苦瓜、橄榄、番茄相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉酿茄龙热量148 千卡
- 脂肪0.9 克
- 蛋白质11.4 克
- 碳水化合物3 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克