| 响油鳝丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 鸡精 | 克 | 4千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 总量 | 184克 | 响油鳝丝热量/卡路里647千卡 | |||
 热量647千卡，相当于手工活431分钟消耗的热量...90 | |||||
响油鳝丝的做法共11个步骤
食材主料/辅料
鳝丝（400克）、小葱（2根）、玉米油（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、白糖（适量）、鸡精（2克）
1/11. 准备食材。
2/11. 把鳝丝切成大约五厘米长的段，小葱切成葱花，蒜头剁成末，姜丝切好，待用。
3/11. 锅子烧热后放油，油温七成热时放入姜丝爆香。
4/11. 放入鳝丝大火翻炒片刻。
5/11. 放入酱油。
6/11. 接着放入盐与糖快速翻炒。
7/11. 接着放入料酒炒香后加入半碗清水，大火收到汤汁渐干。
8/11. 大约三四分钟左右，收汁完成，起锅前加入鸡精调味。
9/11. 图...
10/11. 响油鳝丝完成了，鲜嫩美味高营养。
11/11. 老爸说比饭店的好吃^_^
食材功效信息
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、预防高血压、滋阴补阳等功效；可与蘑菇搭配；与腐竹、香干、豆腐相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有养颜、美容、抗衰老等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、提鲜、杀菌等功效；与小豆、红豆沙、红豆相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、祛腥味、调味等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、滋阴、舒缓肝气等功效；可与番茄、南瓜子、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 响油鳝丝热量647 千卡
- 脂肪102.4 克
- 蛋白质14.7 克
- 碳水化合物166.6 克
- 钠10315.2 毫克
- 钙152 毫克
- 铁5.5 毫克
- 钾286 毫克