| 豆豉炒金针菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 金针菇 | 克 | 96千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 豆豉 | 克 | 51千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 红辣椒 | 克 | 4千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 总量 | 330克 | 豆豉炒金针菇热量/卡路里151千卡 | |||
 热量151千卡，相当于空中蹬腿运动50分钟消耗的热量...180 | |||||
豆豉炒金针菇的做法共6个步骤
食材主料/辅料
金针菇（300克）、豆豉（20克）、红辣椒（10克）、盐（3克）、食用油（4毫升）、大蒜（1个）、酱油（1毫升）
1/6. 准备好的金针菇，去头，一根一根撕开；
2/6. 金针菇洗净，捞出，沥干水；
3/6. 热锅，倒油，放入蒜末、豆豉、辣椒小火炒香；
4/6. 放入金针菇，爆炒；
5/6. 放盐、酱油，翻炒均匀，起锅。
6/6. 一道简单的下饭菜就好了。
食材功效信息
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗疲劳、促进智力发育、降血脂等功效；可与西兰花、豆腐、猪肝搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有宽中除烦、发汗解表、增加食欲等功效；可与鸭翅、大葱、鸭肉搭配；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有挡辐射、促消化、帮助消化等功效；可与海虾、花菜、鹌鹑搭配；与猪肝、南瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆豉炒金针菇热量151 千卡
- 脂肪3.44 克
- 蛋白质28.27 克
- 碳水化合物53.81 克
- 钠277.1 毫克
- 钙43 毫克
- 铁6.13 毫克
- 钾1232 毫克