家常小肋排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
肋排 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
冬瓜 | 克 | 27千卡 | 9千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
黑木耳 | 克 | 4千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
总量 | 887克 | 家常小肋排热量/卡路里1384千卡 | |||
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1/6. 冬瓜去皮切小块
2/6. 肋排切小段,锅内放少许油烧热,把排骨炒至外层变色。
3/6. 倒适量老抽,炒匀再倒适量水,没过排骨然后倒入两勺皇牌沙茶王,
4/6. 到入切成小块的冬瓜,大火煮开。
5/6. 在煮开后,放入泡发的黑木耳,中小火慢炖
6/6. 炖到排骨软烂后即可出锅。
肋排的热量264千卡(每100克);具有滋阴、润肌肤、滋肝阴等功效;可与红薯、冬瓜、茄子搭配;与香菜、杏仁、百合相克,同食可能会引起不适;
冬瓜的热量9千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、清热化痰、解毒等功效;可与鲤鱼、银鱼、平菇搭配;与红豆、山竹、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有延缓衰老、贫血、增强免疫力等功效;可与鲫鱼、枣、竹笋搭配;与马肉、海螺、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、发汗透疹、促消化等功效;可与黄豆、胡萝卜、羊骨搭配;与猪肉、排骨、猪里脊肉相克,同食可能会引起不适;
老抽的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;