辣子鸡块热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
鸡腿 | 克 | 905千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
食用油 | 克 | 4495千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
总量 | 1274克 | 辣子鸡块热量/卡路里5899千卡 | |||
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1/7. 鸡腿三个洗净切小块用厨房用纸吸干水份加入适量盐,料酒,胡椒粉腌制半小时
2/7. 辣椒剪小段,蒜切片,葱切段,姜切丝,花椒,八角备用
3/7. 锅中倒入小半锅油,油温插入筷子可以看到气泡即可把鸡块放入锅中炸制
4/7. 炸至鸡块呈深黄色即可沥干油份备用
5/7. 锅中留油,油热加入葱段,姜丝,八角,花椒,干辣椒炒出香味
6/7. 加入炸好的鸡块快速翻炒
7/7. 撒适量盐翻炒片刻,撒适量熟芝麻,麻辣的诱惑快来品尝吧。
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益气、活血脉、提高免疫力等功效;可与香菇搭配;与芝麻、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有降血糖、开胃消食、促消化等功效;可与娃娃菜、花菜、北极虾搭配;与黄瓜、羊肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有芳香健胃、除湿止痛、增加食欲等功效;
八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有理气止痛、腹部冷痛、中寒呕逆等功效;可与兔肉、牛肉搭配;
食用油的热量899千卡(每100克);具有预防心血管硬化、补虚、预防高血压等功效;