| 水煮牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 375千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | 13.1克 | 7.1克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 737克 | 水煮牛肉热量/卡路里435千卡 | |||
 热量435千卡，相当于体能训练87分钟消耗的热量...300 | |||||
水煮牛肉的做法共17个步骤
食材主料/辅料
1/17. 把牛肉切薄片，（要多薄呢，那就要看自己的刀工了）加入焦藕粉，玉米油，生抽，盐，用手使劲的抓5分钟，让每一片都要裹上粉和入味。腌制5分钟。娃娃菜洗净百开即可。黄瓜切条。姜切片待用。水煮鱼调料一包。
2/17. 坐锅烧热后放少许油炒娃娃菜。
3/17. 炒至有点焦黄放盐。
4/17. 装出一个大盆里面。
5/17. 按上面炒娃娃菜的步骤炒黄瓜。
6/17. 同样倒入大盆里。在娃娃菜的上面。
7/17. 另起锅少许油，炒香姜片后加水煮鱼调料包，小火炒香出味。
8/17. 加入适量的开水。大火煮开。不够咸就放少许盐。
9/17. 牛肉一片片从锅边慢慢放入，最后放的往锅中间放。先放的牛肉放锅边跟后面的才会一起熟。大火煮1分钟。
10/17. 肉片捞出放黄瓜上面。
11/17. 锅里剩下的汤汁稍微倒点进去。撒上葱白段。
12/17. 再撒上干辣椒和辣椒粉，以及花椒粒。
13/17. 锅里烧油至冒烟。直接泼上去吧。
14/17. 享受热辣的美味吧。
15/17. 享受热辣的美味吧。
16/17. 享受热辣的美味吧。
17/17. 享受热辣的美味吧。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰息风、抗衰老、增长肌肉等功效；可与草菇、茭白、枸杞搭配；与红糖、红螺、橘子相克，同食可能会引起不适；
娃娃菜的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有增强抵抗力、通利肠胃、帮助消化等功效；可与辣椒、虾仁搭配；与兔肉相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗肿瘤、降血糖、健脑安神等功效；可与豆腐、黑木耳、鱿鱼搭配；与枇杷、番茄、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 水煮牛肉热量435 千卡
- 脂肪9.3 克
- 蛋白质41.37 克
- 碳水化合物12.5 克
- 钠303.5 毫克
- 钙112 毫克
- 铁3.1 毫克
- 钾991 毫克