| 酸脆黄瓜皮炒肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 358千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 360克 | 酸脆黄瓜皮炒肉热量/卡路里1022千卡 | |||
 热量1022千卡，相当于午睡1278分钟消耗的热量...48 | |||||
酸脆黄瓜皮炒肉的做法共9个步骤
食材主料/辅料
瘦肉（250克）、黄瓜皮(广西特产)（500克）、姜丝（少许）、蚝油（两勺）、食用油（适量）
1/9. 倒出来，清水浸泡一会儿，去去它的咸味儿，再清洗净沥干水;
2/9. 对半切开或者按自己的喜欢的方式切成小丁；
3/9. 所有材料准备好啦;
4/9. 切好的猪肉加入蚝油拌匀腌制一会儿，因为黄瓜皮原本有咸味儿，所以只要把猪肉腌制入味就行了，之后整道菜别的调味料都不需要哦！
5/9. 锅里加适量油烧热，放入姜丝爆香；
6/9. 加入腌好的猪肉翻炒;
7/9. 炒至猪肉完全变色;
8/9. 倒入黄瓜皮丁儿一起翻炒，炒至水分收干，变干爽，大概约三分钟左右;
9/9. 出锅装盘……嘻嘻，不要太香，太酸爽脆，太下饭哦……
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋阴润燥、补肾气、滋阴等功效；可与茄子、香芋、韭菜搭配；与杏仁、鹌鹑、荞麦相克，同食可能会引起不适；
姜丝的热量41千卡（每100克）；具有驱寒、促消化、杀菌等功效；可与牛肉、海蟹、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、促进消化、抗癌等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有血管硬化、肝胆病、高脂血症等功效；
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营养信息
- 酸脆黄瓜皮炒肉热量1022 千卡
- 脂肪119.99 克
- 蛋白质28.31 克
- 碳水化合物15.93 克
- 钠900.4 毫克
- 钙217 毫克
- 铁4.61 毫克
- 钾335 毫克