| 凉拌香椿芽热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香椿 | 克 | 58千卡 | 23千卡 | 2.97克 | 0.26克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | 13.2克 | 5.1克 |
| 总量 | 362克 | 凉拌香椿芽热量/卡路里709千卡 | |||
 热量709千卡，相当于看书545分钟消耗的热量...78 | |||||
凉拌香椿芽的做法共8个步骤
食材主料/辅料
香椿（250克）、姜（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、鸡粉（少许）、大蒜（适量）
1/8. 香椿洗净沥干水分备用
2/8. 锅里水烧开放入香椿焯水至颜色变翠绿［焯熟即可］
3/8. 焯过水的香椿过冷水晾凉沥干水分
4/8. 姜蒜切碎备用
5/8. 把姜蒜沫放在香椿上浇热油爆香
6/8. 放入调料用筷子拌均匀
7/8. 装盘即可享用
8/8. 凉拌别有一番风味
食材功效信息
香椿的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有利尿解毒、祛虫疗癣、清热利湿等功效；可与鸡蛋搭配；与黄瓜、牛奶、菜花相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解药毒、促消化、发汗解表等功效；可与牛肉、芥菜、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有补虚、润肠、降血压等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、治肝顺胃、呵护咽喉等功效；与小豆、赤豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
鸡粉的热量224千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有开胃、提鲜、促消化等功效；
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营养信息
- 凉拌香椿芽热量709 千卡
- 脂肪105.86 克
- 蛋白质19.47 克
- 碳水化合物59.15 克
- 钠10352.9 毫克
- 钙222 毫克
- 铁7.47 毫克
- 钾771 毫克