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毛豆烧鲳鱼

毛豆烧鲳鱼的热量和减肥功效

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毛豆烧鲳鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鲳鱼638千卡140千卡18.5克7.3克
毛豆131千卡131千卡13.1克5克
姜丝9千卡41千卡1.3克0.6克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
老抽19千卡129千卡7.9克0.3克
生抽4千卡20千卡4.8克0.1克
白糖204千卡392千卡0.1克0克
总量751毛豆烧鲳鱼热量/卡路里1111千卡
吹长号 热量1111千卡,相当于吹长号317分钟消耗的热量...210

毛豆烧鲳鱼的做法共5个步骤

食材主料/辅料

鲳鱼(1条)、毛豆(100克)、姜丝(少许)、大蒜(少许)、葱段(少许)、料酒(两大勺)、老抽(少许)、生抽(少许)、白糖(少许)
毛豆烧鲳鱼的做法图解1

1/5. 鲳鱼洗干净肚子,表面切成菱形,吸干表面水分。

毛豆烧鲳鱼的做法图解2

2/5. 热油锅里将鲳鱼正反两面煎至金黄色。

毛豆烧鲳鱼的做法图解3

3/5. 将煎好的鲳鱼放锅的一边,放入姜丝、葱段、大蒜煸炒出香味。

毛豆烧鲳鱼的做法图解4

4/5. 将鲳鱼移到葱姜蒜上面,浇上料酒大火炖十秒盖上锅盖焖一分钟。

毛豆烧鲳鱼的做法图解5

5/5. 放入事先煮过水的毛豆,加入老抽、生抽、糖调味后加入适当水炖一刻钟收汁即可!

食材功效信息

鲳鱼的热量140千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防治贫血、降低胆固醇、柔劲利骨等功效;可与青椒搭配;与羊肉、羊骨相克,同食可能会引起不适;

毛豆的热量131千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有益气、润燥消水、清热解毒等功效;可与花生、香菇、丝瓜搭配;与蕨菜、鱼头、桂鱼相克,同食可能会引起不适;

姜丝的热量41千卡(每100克);具有促消化、驱寒、促进消化等功效;可与牛腩、慈姑、牛肉搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防肿瘤、清肠道、杀菌等功效;可与粳米、莴笋、马齿苋搭配;与蜂蜜、大葱、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;

葱段具有减肥、降血压、治疗高血压等功效;

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营养信息

  • 毛豆烧鲳鱼热量1111 千卡
  • 脂肪13.5 克
  • 蛋白质50.5 克
  • 碳水化合物185.5 克
  • 372.3 毫克
  • 267 毫克
  • 7.5 毫克
  • 1239 毫克

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