| 蒜薹炒鸡胗-下饭到不行热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胗 | 克 | 395千卡 | 118千卡 | 19.2克 | 2.8克 |
| 蒜薹 | 克 | 52千卡 | 21千卡 | 2.50克 | 0.20克 |
| 总量 | 583克 | 蒜薹炒鸡胗-下饭到不行热量/卡路里447千卡 | |||
 热量447千卡，相当于肚皮舞99分钟消耗的热量...270 | |||||
蒜薹炒鸡胗-下饭到不行的做法共19个步骤
食材主料/辅料
鸡胗（七八个）、蒜薹（一小把）、小米辣（七八个）、大蒜（四瓣）、生姜（3克）、生粉（适量）、胡椒粉（1克）、料酒（半勺）、豆瓣酱（半勺）、鸡粉（适量）、盐（适量）
1/19. 买回来的鸡胗解冻好，然后用温水清洗下
2/19. 上上次炒的时候切得太大块了，，上次做的时候切成丝儿果然觉得好吃很多呢，那今天就切丝儿吧
3/19. 切好的丝儿放入少许生抽，胡椒粉，料酒，生粉，少许食用油
4/19. 用手抓匀腌制七八分钟左右入味儿备用
5/19. 这个点我们来准备配料，蒜薹特有的香味会让这道菜更香哦
6/19. 大蒜生姜切沫备用
7/19. 小米辣切小段备用
8/19. 锅里上少许油，放入腌制好的鸡胗，过下油，变色即可捞出
9/19. 锅里留底油，转小火放入大蒜生姜末爆香
10/19. 再放入小米辣段儿
11/19. 最后放入豆瓣酱儿炒出红油，这个不一定的，其他任何你喜欢的酱都可以
12/19. 放入切好的蒜薹小粒儿，炒约两分钟左右
13/19. 再放入滑熟的鸡胗
14/19. 放入少许生抽
15/19. 少许盐，和少许糖调味儿
16/19. 放入少许鸡粉炒匀
17/19. 最后淋入少许水淀粉勾芡即可
18/19. 真的超级下米饭，因为我放的是超辣的小米辣，本宫觉得这道菜一定要辣才好吃哦
19/19. 人生，无需繁华，生活的安乐在于平淡。一路走来，免不了会携带岁月的尘埃.
食材功效信息
鸡胗的热量118千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消食导滞、利便、消渴等功效；可与芡实、覆盆子、山药搭配；
蒜薹的热量21千卡（每100克）；具有杀菌、通便防痔、防癌等功效；可与乌鸡、木耳、黄鱼搭配；与韭菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜薹炒鸡胗-下饭到不行热量447 千卡
- 脂肪3 克
- 蛋白质21.7 克
- 碳水化合物7.8 克
- 钠82.6 毫克
- 钙31 毫克
- 铁5.7 毫克
- 钾440 毫克