| 凉拌三丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青瓜 | 克 | 20千卡 | 11千卡 | 0.7克 | 0克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 米醋 | 克 | 17千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 辣椒油 | 克 | 189千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 花椒油 | 克 | 117千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 620克 | 凉拌三丝热量/卡路里640千卡 | |||
 热量640千卡，相当于平底雪橇91分钟消耗的热量...420 | |||||
凉拌三丝的做法共9个步骤
食材主料/辅料
豆腐皮（千张）（一张）、青瓜（半条）、洋葱（半个）、葱（一根）、盐（一小勺）、酱油（一勺）、米醋（两勺）、大蒜（五瓣）、辣椒油（两勺）、香油（一勺）、花椒油（一勺）
1/9. 准备食材。
2/9. 各种食材洗干净，全部切细丝！
3/9. 锅里烧开水，加两滴食用油，下豆腐丝洋葱丝大火焯几秒钟。
4/9. 焯好的豆腐丝洋葱丝用凉开水浸泡一会！
5/9. 大蒜切成蓉，捣成蒜汁也行，葱切成末！
6/9. 取一个小碗，将酱油、醋、盐、辣椒油、花椒油、香油搅拌均匀。
7/9. 过好凉开水的豆腐皮洋葱丝沥干水装入大碗，加入青瓜丝，上面码上葱花蒜蓉。
8/9. 倒入调好的味汁拌匀即可！
9/9. 还不错吧？
食材功效信息
青瓜的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、补钙、提神等功效；可与羊排、苦瓜、玉米搭配；与河虾、黄豆、虾相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、降血压、治疗高血压等功效；可与小腿牛肉、蘑菇、膝圆牛肉搭配；与米豆腐、干枣、豆腐干相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、促进消化、预防蛀牙等功效；与红豆沙、小豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、止痒消肿、防癌等功效；
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营养信息
- 凉拌三丝热量640 千卡
- 脂肪300.9 克
- 蛋白质15.7 克
- 碳水化合物69.14 克
- 钠52321.2 毫克
- 钙786 毫克
- 铁40.61 毫克
- 钾1277 毫克