| 蚂蚁上树热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 绿豆粉丝 | 克 | 242千卡 | 356千卡 | 0.7克 | 0.10克 |
| 总量 | 68克 | 蚂蚁上树热量/卡路里242千卡 | |||
 热量242千卡，相当于烤面包60分钟消耗的热量...240 | |||||
蚂蚁上树的做法共8个步骤
食材主料/辅料
绿豆粉丝（两小把约85克）、猪肉（三肥七瘦）（80克）、郫县豆瓣酱（1大勺）、有机生抽（3克）、黄酒（3克）、大蒜（5瓣）、姜（1小块）、香葱（2棵）、高汤或者热水（160毫升）、花生油（适量）
1/8. 绿豆粉丝冲洗干净，用冷水浸泡半小时，待粉丝稍微变软后用厨房剪刀剪两刀到合适的长度。
2/8. 猪肉洗净剁成肉糜，大蒜、姜、香葱切末，备好郫县豆瓣酱。
3/8. 平底锅内放适量的花生油，油热后下姜蒜末小火煸炒出香味。
4/8. 下剁好的肉糜，快速滑散至肉糜变色。
5/8. 调入黄酒和一大勺的郫县豆瓣酱，中火翻炒至肉糜上色。
6/8. 下浸泡后的粉丝。
7/8. 调入160ml的高汤或者热水，酌情放一小勺的生抽调味，中火煮开转小火煮至粉丝无硬心。
8/8. 最后撒入香葱碎，关火拌匀即可食用。
食材功效信息
绿豆粉丝的热量356千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有清热解毒、抗过敏、益气等功效；可与菠菜搭配；
