什锦炒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
芡实 | 克 | 53千卡 | 144千卡 | 4.4克 | 0.2克 |
胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
马铃薯 | 克 | 184千卡 | 62千卡 | 2克 | 0.1克 |
腐竹 | 克 | 627千卡 | 461千卡 | 44.6克 | 21.7克 |
培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | 38.62克 | 37.27克 |
玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | 4克 | 0.8克 |
香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | 0克 | 0.29克 |
食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
总量 | 978克 | 什锦炒热量/卡路里2394千卡 | |||
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1/15. 准备好材料
2/15. 锅里热少许油炸腐竹
3/15. 腐竹装盘备用,利用剩下的余油炒香培根
4/15. 装盘备用
5/15. 放入芡实翻炒,然后放入玉米汁一起翻炒
6/15. 放入胡萝卜丝翻炒
7/15. 再放入黑木耳翻炒,然后放入鲜百合炒
8/15. 再加入土豆丝翻炒
9/15. 放入培根和腐竹,加入适量开水炒
10/15. 然后加入适量的蚝油、生抽、盐、鱼露、蒜头油炒
11/15. 最后加入调味菜炒均匀即可
12/15. 装盘
13/15. 色香味俱全
14/15. 好吃
15/15. 值得一试
芡实的热量144千卡(每100克);具有除湿止带、益肾固精、补脾止泻等功效;可与鸡胗搭配;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、增加食欲、促消化等功效;可与鲈鱼、卷心菜、狗肉搭配;与柠檬、猕猴桃、水萝卜相克,同食可能会引起不适;
马铃薯的热量62千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有美容护肤、健脾、美容养颜等功效;可与豆角、黄瓜、豇豆搭配;与西红柿、石榴、香雀相克,同食可能会引起不适;
腐竹的热量461千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有防治高脂血症、预防动脉硬化、抗炎等功效;可与西芹 、白萝卜、猪肝搭配;与小葱、葱、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
培根的热量505千卡(每100克);有利含量:富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有消食、健脾、祛寒等功效;