| 芦笋山药片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芦笋 | 克 | 21千卡 | 14千卡 | 1.5克 | 0.17克 |
| 山药 | 克 | 57千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 13千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 260克 | 芦笋山药片热量/卡路里91千卡 | |||
 热量91千卡，相当于滑旱冰13分钟消耗的热量...420 | |||||
芦笋山药片的做法共11个步骤
食材主料/辅料
芦笋（150克）、山药（100克）、大蒜（10克）、食用油（适量）、盐（0.5茶匙）、白糖（1克）、蚝油（1茶匙）、生粉（1茶匙）
1/11. 山药削皮洗净，芦笋削去根部略老的表皮，蒜子去衣。
2/11. 芦笋切斜刀段，山药切菱形片，蒜子切小粒。
3/11. 碗汁（清水，盐，糖，蚝油，生粉，食用油）
4/11. 把山药与芦笋焯至断生，过凉沥干水备用。
5/11. 起锅，烧热后，放油，蒜子炝锅。
6/11. 下山药与芦笋翻炒。
7/11. 迅速倒入碗汁。
8/11. 快速炒匀，即可出锅。
9/11. 成品图
10/11. 成品图
11/11. 成品图
食材功效信息
芦笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热利尿、预防高血压、消除疲劳等功效；可与银杏、青蟹、百合搭配；与羊肉、西葫芦、瓠瓜相克，同食可能会引起不适；
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热、滋肾益精、聪耳明目等功效；可与薏米、鸡胗、鳗鱼搭配；与鱼肉、荞麦米、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清肠道、健脾胃、预防心脑血管疾病等功效；可与玉米面、五花肉、洋葱搭配；与大葱、草菇、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芦笋山药片热量91 千卡
- 脂肪0.57 克
- 蛋白质7.9 克
- 碳水化合物42.41 克
- 钠283.2 毫克
- 钙87 毫克
- 铁1.8 毫克
- 钾740 毫克