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蛋黄果干排包

蛋黄果干排包的热量和减肥功效

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蛋黄果干排包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
高筋面粉903千卡361千卡12克1.66克
鸡蛋黄157千卡328千卡15.2克28.2克
牛奶50千卡42千卡6.81克3.2克
白糖118千卡392千卡0.1克0克
1千卡59千卡2克0克
总量449蛋黄果干排包热量/卡路里1229千卡
打字 热量1229千卡,相当于打字819分钟消耗的热量...90

蛋黄果干排包的做法共12个步骤

食材主料/辅料

高筋面粉(250克)、鸡蛋黄(3个)、牛奶(120克)、白糖(30克)、酵母(2克)、盐(1克)、橄榄油(20克)、葡萄干(30克)
蛋黄果干排包的做法图解1

1/12. 面包桶内依次加入:蛋黄、牛奶、面粉、盐、白糖、奶粉。选择15分的柔面程序。揉面结束后盖上湿布静置一小时。

蛋黄果干排包的做法图解2

2/12. 一小时后面团可拉膜状。

蛋黄果干排包的做法图解3

3/12. 加入橄榄油和酵母在按下和面程序。

蛋黄果干排包的做法图解4

4/12. 和面结束后面团可拉出手套膜状即可。

蛋黄果干排包的做法图解5

5/12. 将发好的面团揉匀排气份成8份,松驰15份钟。

蛋黄果干排包的做法图解6

6/12. 将葡萄干切成碎粒备用

蛋黄果干排包的做法图解7

7/12. 松驰好的面团擀成长舌状。

蛋黄果干排包的做法图解8

8/12. 撒上葡萄干。

蛋黄果干排包的做法图解9

9/12. 卷起。

蛋黄果干排包的做法图解10

10/12. 依次排放入不沾烤盘中进行发酵。

蛋黄果干排包的做法图解11

11/12. 发酵好的面团刷上蛋液。

蛋黄果干排包的做法图解12

12/12. 180度预热烤箱,180度烤制20分钟左右,最后10分钟左右要注意观查及时加盖锡纸。

食材功效信息

高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有养心、除热、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋黄的热量328千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴、避免智力衰退、增强记忆力等功效;与西梅相克,同食可能会引起不适;

牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有大便秘结、防治近视、美白等功效;可与黑豆、草莓、桃搭配;与杨梅、香椿、米汤相克,同食可能会引起不适;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有滋阴、疗疮去酒毒、保肝解毒等功效;可与杨桃、南瓜子、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;

的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有除脂美容、调味、消毒等功效;与红豆、赤豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 蛋黄果干排包热量1229 千卡
  • 脂肪33.06 克
  • 蛋白质36.11 克
  • 碳水化合物191.93 克
  • 10127.5 毫克
  • 438 毫克
  • 9.23 毫克
  • 345 毫克

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