| 肉末蒸豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 405千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 肉末 | 克 | 593千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 食用油 | 克 | 315千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 姜 | 克 | 1千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 918克 | 肉末蒸豆腐热量/卡路里1389千卡 | |||
 热量1389千卡，相当于聚会926分钟消耗的热量...90 | |||||
肉末蒸豆腐的做法共12个步骤
食材主料/辅料
豆腐（500克）、肉末（150克）、香菇（1个）、小葱（4颗）、盐（2克）、酱油（1小勺）、食用油（35克）、姜（2克）
1/12. 豆腐一块清洗干净。
2/12. 切成小方块。
3/12. 泡发洗的香菇清洗干净，肉清洗干净。
4/12. 香菇切成丁，肉剁碎。
5/12. 炒锅烧热后放入油之后放入葱和姜爆香后放入肉末和香菇翻炒，加入酱油和盐，炒一分钟左右即可。
6/12. 炒好的肉末倒在豆腐上。
7/12. 美的蒸宝宝，水盒里面加入水。
8/12. 豆腐放进去。
9/12. 时间调到十五分钟即可。
10/12. 蒸好以后取出，撒上小香葱或者香菜都可以。
11/12. 原汁原味的豆腐包裹着肉末的香味，味道很不错。
12/12. 适合老人的一道菜。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津止渴、益中气、下气消痰等功效；可与三文鱼、多宝鱼、青萝卜搭配；与竹笋、苦瓜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有滋肝阴、止消渴、补钙等功效；可与银耳、芸豆、大蒜搭配；与驴肉、海螺、鸭梨相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、降血压、抗癌等功效；可与牛里脊、木瓜、武昌鱼搭配；与海虾、野鸡、河蟹相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、解热、通阳活血等功效；可与蘑菇搭配；与豆腐、腐竹、香干相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、调味、消毒等功效；与赤豆、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉末蒸豆腐热量1389 千卡
- 脂肪135.8 克
- 蛋白质35.4 克
- 碳水化合物48.5 克
- 钠15880.4 毫克
- 钙401 毫克
- 铁18.4 毫克
- 钾1092 毫克