| 鲜贝蒸豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 干贝 | 克 | 792千卡 | 264千卡 | 55.6克 | 2.1克 |
| 嫩豆腐 | 克 | 126千卡 | 84千卡 | 5.7克 | 5.8克 |
| 油菜心 | 克 | 11千卡 | 11千卡 | 1.3克 | 0.4克 |
| 总量 | 550克 | 鲜贝蒸豆腐热量/卡路里929千卡 | |||
 热量929千卡，相当于打沙袋155分钟消耗的热量...360 | |||||
鲜贝蒸豆腐的做法共9个步骤
食材主料/辅料
干贝（300克）、嫩豆腐（150克）、油菜心（100克）、姜（10克）、蚝油（15毫升）、白砂糖（2克）
1/9. 准备食材
干贝300克，嫩豆腐150克，油菜心100克，姜10克，耗油15ml，白砂糖2克
2/9. 干贝泡发洗净待用。
3/9. 油菜心清洗干净，放入滚水中焯熟待用。
4/9. 姜切丝
5/9. 豆腐切成2cm厚的块状，排入碟中，
6/9. 上面放上鲜贝肉及姜丝，将盘子移入方太蒸箱，设置蔬菜模式，蒸5分钟。
7/9. 将蚝油倒入炒锅中，加入白砂糖，大火烧滚成味汁，
8/9. 淋在盘中的鲜贝豆腐上即可。
9/9. 大功告成
食材功效信息
干贝的热量264千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有抗癌、滋阴、调中等功效；可与海带、瓠瓜、鸡蛋搭配；与橄榄、茶叶相克，同食可能会引起不适；
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有预防高血压、治疗高血压、补中益气等功效；可与鲅鱼、鲈鱼、虾米搭配；与猪血、茭白、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
油菜心的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 鲜贝蒸豆腐热量929 千卡
- 脂肪8.3 克
- 蛋白质62.6 克
- 碳水化合物11.7 克
- 钠309.1 毫克
- 钙190 毫克
- 铁6.8 毫克
- 钾1123 毫克