迷迭香-素八珍豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
北豆腐 | 克 | 266千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
冬笋 | 克 | 50千卡 | 28千卡 | 3.1克 | 0.12克 |
口蘑 | 克 | 445千卡 | 242千卡 | 38.7克 | 3.3克 |
香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
总量 | 931克 | 迷迭香-素八珍豆腐热量/卡路里835千卡 | |||
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1/13. 豆腐、香菇、口蘑、胡萝卜、木耳、花生、青豆等备料
2/13. 黑木耳温水泡发
3/13. 豆腐切块
4/13. 冬笋去壳切断、胡萝卜切片、香菇切片、口蘑切片、生姜切末
5/13. 冬笋热水焯水过凉水后沥干备用
6/13. 锅中热油,放入豆腐煎至两面金黄后盛出备用
7/13. 锅中热油爆香姜末后,倒入胡萝卜片翻炒
8/13. 然后放入花生
9/13. 接着下香菇口蘑木耳同炒至9成熟
10/13. 下入煎锅的豆腐、冬笋和青豆翻炒一下
11/13. 加一碗水到锅中,再加盐、生抽、冰糖、白胡椒调味,小火让豆腐吸收汤汁
12/13. 出锅前大火收汁儿
13/13. 美味出炉
北豆腐的热量81千卡(每100克);具有补中益气、降低胆固醇、清热解毒等功效;可与海带、白萝卜、带鱼搭配;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
冬笋的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋阴凉血、清热益气、增强食欲等功效;可与木耳、猪肉、鲍鱼搭配;与猪小排、糖浆、甲鱼相克,同食可能会引起不适;
口蘑的热量242千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有治疗便秘、大便秘结、美容减肥等功效;可与冬瓜搭配;与味精相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有提高免疫力、预防佝偻病、预防高血压等功效;可与茡荠、仔鸡、马蹄搭配;与基围虾、北极虾、鸽肉相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺祛痰、利尿、促消化等功效;可与狗肉、鳕鱼、羊排搭配;与白酒、柠檬、山楂干相克,同食可能会引起不适;