| 干煸牛肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腿肉 | 克 | 750千卡 | 125千卡 | 17.8克 | 2克 |
| 总量 | 600克 | 干煸牛肉丝热量/卡路里750千卡 | |||
 热量750千卡，相当于开会500分钟消耗的热量...90 | |||||
干煸牛肉丝的做法共7个步骤
食材主料/辅料
牛腿肉（600克）、干辣椒、花椒（稍多）、姜、蒜、大葱（适量）、料酒、老抽、盐（适量）、鸡精、白糖（适量）、外婆香菜籽油（稍多）
1/7. 牛肉切丝，加盐、老抽、料酒、姜丝、外婆香菜籽油拌匀腌制一刻钟以上
2/7. 热锅倒入外婆香菜籽油、下牛肉丝大火煸炒
3/7. 煸炒牛肉丝不要着急，一直将水份炒干、一直将水份炒干、一直将水份炒干，重要的事说三遍
4/7. 水份炒干之后，锅里只见油，再加入几把干辣椒段、花椒，继续翻炒均匀，最后加入青尖椒段、大葱段、少许白糖、鸡精调味即可起锅装盘
5/7. 不喜欢青尖椒的也可以不放，但是我喜欢吃带有牛肉香味尖椒非常好吃、下饭！
6/7. 喜欢用外婆香小榨菜籽油来烹饪肉类菜，一股浓浓的菜籽油的香味在里面
7/7. 好吃看得见的干煸牛肉丝，还不来试试？
食材功效信息
牛腿肉的热量125千卡（每100克）；具有健脾养胃、强筋壮骨、安中益气等功效；可与芹菜、茭白、香菇搭配；与橄榄、栗子、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 干煸牛肉丝热量750 千卡
- 脂肪2 克
- 蛋白质17.8 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠48.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾270 毫克