鲜鱿豆腐 热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
豆腐 | 克 | 243千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
鱿鱼 | 克 | 75千卡 | 75千卡 | 17克 | 0.8克 |
蟹柳 | 克 | 161千卡 | 117千卡 | 8克 | 5克 |
香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
总量 | 874克 | 鲜鱿豆腐 热量/卡路里554千卡 | |||
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1/12. 豆腐用的是水豆腐,也就是嫩豆腐
2/12. 配料
3/12. 豆腐切薄片摆放盘中
4/12. 鱿鱼去掉皮治净打花刀切小片
5/12. 把鱿鱼焯水;香菇浸泡后切小丁焯水;蟹柳切小丁
6/12. 把鱿鱼、香菇、蟹柳洒豆腐上,再洒适量盐
7/12. 先把蒸宝宝的水盒装上水
8/12. 把豆腐放入蒸汽炉里
9/12. 设定时间蒸8分钟
10/12. 芹菜洗净切小段
11/12. 豆腐蒸好后撒上芹菜;蒸汁加油、蚝油调匀烧开浇上就可以了
12/12. 比较清淡,豆腐很嫩,味道不错
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降低胆固醇、益中气、补脾益胃等功效;可与生菜、北极虾、三文鱼搭配;与木耳菜、苦瓜、菠菜相克,同食可能会引起不适;
鱿鱼的热量75千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有恢复视力、缓解疲劳、预防糖尿病等功效;可与猪蹄、黄瓜、木耳搭配;与茄子、番茄酱、茶叶相克,同食可能会引起不适;
蟹柳的热量117千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有清热解毒、抗结核、利肢节等功效;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防治肿瘤、防癌、降血压等功效;可与牛里脊、扁豆、牛肉酱搭配;与鹌鹑、基围虾、北极虾相克,同食可能会引起不适;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养血补虚、利尿消肿、祛风等功效;可与茭白、鸭肉、芋头搭配;与虾、文蛤、醋相克,同食可能会引起不适;