| 豆腐蒸水蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 豆腐 | 克 | 49千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 129克 | 豆腐蒸水蛋热量/卡路里148千卡 | |||
 热量148千卡，相当于郑多燕25分钟消耗的热量...360 | |||||
豆腐蒸水蛋的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、白开水（一杯）、豆腐（60克）、食用油（1匙）、生抽（1/3匙）、盐（适量）
1/8. 准备好材料
2/8. 鸡蛋磕入碗中，加入蛋液1.5倍的水，加入适量食盐，打散
3/8. 豆腐先煮1分钟捞出沥干水分
4/8. 过滤一遍蛋液，找一个深一点的盘子，放入水，再放入蛋液
5/8. 放入微波炉里，先设置微波火力100P，转3分钟
6/8. 取出半凝固的蛋液，放入豆腐丁，淋上1匙食用油和1/3匙生抽
7/8. 放回微波炉内，再设置火力80P，5转分钟即可
8/8. 嫩嫩的豆腐蛋
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、健脑益智、润肺利咽等功效；可与韭菜、北极虾、西红柿搭配；与鹅蛋、兔肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益中气、抗血管、利小便等功效；可与桂花、桂鱼、带鱼搭配；与木耳菜、蜂蜜、小葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆腐蒸水蛋热量148 千卡
- 脂肪13.21 克
- 蛋白质20.66 克
- 碳水化合物4.92 克
- 钠149.2 毫克
- 钙220 毫克
- 铁3.65 毫克
- 钾263 毫克