| 蒜苔炒腊肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 腊肉 | 克 | 1038千卡 | 692千卡 | 18.2克 | 68克 |
| 蒜苔 | 克 | 165千卡 | 66千卡 | 2克 | 0.1克 |
| 总量 | 400克 | 蒜苔炒腊肉热量/卡路里1203千卡 | |||
 热量1203千卡，相当于仰泳172分钟消耗的热量...420 | |||||
蒜苔炒腊肉的做法共12个步骤
食材主料/辅料
腊肉（150克）、蒜苔（250克）、青椒（50克）、红椒（50克）、大蒜（10克）、食用油（适量）、盐（0.5茶匙）、蚝油（1茶匙）
1/12. 准备食材。
2/12. 蒜苔切段，青红椒切小粒，蒜子切厚片，腊肉用热水煮10分钟，再用刷子把表面刷干净，切片备用。
3/12. 锅烧热，放油，蒜苔与青红椒入锅炒至断生。
4/12. 调少许盐入底味，再盛出备用。
5/12. 利用刚才炒蒜苔余下的一点底油，把腊肉放入煸香。
6/12. 微微有点焦香，并且带点卷边时，把蒜子放入炒香。
7/12. 蒜苔与青红椒回锅翻炒。
8/12. 加入少许蚝油提鲜。
9/12. 大火炒匀，即可出锅。
10/12. 成品图
11/12. 成品图
12/12. 成品图
食材功效信息
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有开胃祛寒、消食等功效；
蒜苔的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有活血、防癌、治疗便秘等功效；可与猪肝、乌鸡、黄鱼搭配；与韭菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜苔炒腊肉热量1203 千卡
- 脂肪68.1 克
- 蛋白质20.2 克
- 碳水化合物17.2 克
- 钠3.8 毫克
- 钙19 毫克
- 铁4.2 毫克
- 钾161 毫克