酸辣香菇藕丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
莲藕 | 克 | 148千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
小米辣 | 克 | 248千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
总量 | 515克 | 酸辣香菇藕丁热量/卡路里512千卡 | |||
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1/10. 藕、香菇洗净切丁,大蒜切末、小米辣切圈
2/10. 油锅烧热,下蒜末爆香
3/10. 下藕丁翻炒
4/10. 下香菇丁翻炒
5/10. 加入白醋
6/10. 加入糖
7/10. 加盐炒匀后,加小米辣关火
8/10. 成品
9/10. 成品
10/10. 成品
莲藕的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有止泻、益胃健脾、止血等功效;可与虾、皮皮虾、牛蒡搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有延缓衰老、防治肿瘤、预防佝偻病等功效;可与马蹄、带鱼、莴笋搭配;与西红柿、基围虾、野鸡相克,同食可能会引起不适;
小米辣的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有排毒清肠、降血糖、促进消化等功效;可与洋葱、玉米面、生菜搭配;与鸭肉、草菇、鸡肉相克,同食可能会引起不适;