| 蒜苔姜爆鸭丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭脯肉 | 克 | 480千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 蒜苔 | 克 | 99千卡 | 66千卡 | 2克 | 0.1克 |
| 总量 | 350克 | 蒜苔姜爆鸭丝热量/卡路里579千卡 | |||
 热量579千卡，相当于伸展操232分钟消耗的热量...150 | |||||
蒜苔姜爆鸭丝的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸭脯肉（200克）、蒜苔（150克）、生姜（适量）、红彩椒（30克）、生抽（2毫升）、蚝油（2毫升）、料酒（2毫升）、盐（少许）、金龙鱼外婆乡小榨菜籽油（5毫升）
1/7. 准备材料，鸭脯肉洗净切丝，加料酒盐拌匀，蒜苔洗净切段，红彩椒切条
2/7. 起油锅，加入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油5ml
3/7. 下姜丝煸炒
4/7. 加入腌制好的鸭丝，煸炒后盛出
5/7. 油锅里留油，下蒜苔段，煸至蒜薹表面皱起
6/7. 下炒好的鸭丝
7/7. 放入彩椒丝，调入生抽、蚝油调味炒匀即可
食材功效信息
鸭脯肉的热量240千卡（每100克）；具有补虚劳、止咳自惊、清热健脾等功效；可与山药、豆豉、栗子搭配；与木耳、甲鱼、大蒜相克，同食可能会引起不适；
蒜苔的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有杀菌、治便秘、预防冠心病等功效；可与黄鱼、木耳、猪肝搭配；与韭菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜苔姜爆鸭丝热量579 千卡
- 脂肪19.8 克
- 蛋白质17.5 克
- 碳水化合物15.6 克
- 钠72.8 毫克
- 钙25 毫克
- 铁6.4 毫克
- 钾352 毫克