| 越式手撕鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 童子鸡 | 克 | 1706千卡 | 225千卡 | 15.8克 | 18.1克 |
| 柠檬草 | 克 | 7千卡 | 99千卡 | 1.8克 | 0.5克 |
| 青柠汁 | 克 | 10千卡 | 11千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 薄荷 | 克 | 39千卡 | 70千卡 | 3.75克 | 0.94克 |
| 罗勒 | 克 | 99千卡 | 342千卡 | 5.76克 | 12.6克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 总量 | 1016克 | 越式手撕鸡热量/卡路里1892千卡 | |||
 热量1892千卡，相当于背部训练541分钟消耗的热量...210 | |||||
越式手撕鸡的做法共5个步骤
食材主料/辅料
童子鸡（1只）、柠檬草（适量）、青柠汁（少许）、薄荷（少许）、罗勒（少许）、葱（适量）、姜（适量）、黑胡椒（适量）、粗粒海盐（适量）
1/5. 先备料，葱去头、姜切片，柠檬草切粒备用。
2/5. 之后整鸡冷水下锅，放入葱、姜片，大火煮约20-30分钟。
3/5. 完全熟之后，捞出，趁热手撕成丝。
4/5. 放入罗勒、薄荷、柠檬草拌匀。
再挤一些青柠汁，撒黑胡椒、海盐，拌匀即可。
5/5. 装盘
食材功效信息
童子鸡的热量225千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；可与海马搭配；
柠檬草的热量99千卡（每100克）；具有驱虫、促消化、促进消化等功效；
青柠汁的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；
薄荷的热量70千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有清利咽喉、消炎抗菌、牙床肿痛等功效；可与西瓜、鲫鱼、鸡肉搭配；与甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
罗勒的热量342千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁；具有活血祛瘀、利尿强心、抗痉挛等功效；
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营养信息
- 越式手撕鸡热量1892 千卡
- 脂肪37.15 克
- 蛋白质35.28 克
- 碳水化合物130.9 克
- 钠1254.9 毫克
- 钙876 毫克
- 铁36.7 毫克
- 钾2678 毫克