西芹花生米热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
西芹 | 克 | 31千卡 | 17千卡 | 1.61克 | 0.22克 |
胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
麻椒 | 克 | 64千卡 | 337千卡 | 1.76克 | 15.9克 |
白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
总量 | 404克 | 西芹花生米热量/卡路里555千卡 | |||
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1/8. 花生米洗净后泡一小时,开火煮放入2勺盐
2/8. 西芹去筋,切小断,胡萝卜切丁
3/8. 锅中烧开水,先放入胡萝卜煮一下再放西芹,烫好出锅,冷水过一下
4/8. 花椒,麻椒,川椒,要用熟油边香
5/8. 底油适量,边香
6/8. 糖是借味的,不要多放,我放是半斤花生米放了这些
7/8. 放入香油一勺,边好的油倒入,盐(量掌握好,之前煮花生时用的是盐水)、味精、白糖,拌好,保鲜膜封好或盖子盖好放入冰箱,最好5小时以上,时间久更入味
8/8. 完成
西芹的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有平肝降压、镇静安神、清热解毒等功效;可与山楂、花生、墨鱼搭配;与鸡肉、文蛤、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增加食欲、解毒生津、胃肠蠕动等功效;可与蜂蜜、狗肉、羊排搭配;与茼蒿、西红柿、水萝卜相克,同食可能会引起不适;
香油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治疗高血压、抗衰老、益肝养发等功效;可与菠菜搭配;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有除湿止痛、杀虫解毒、止痒解腥等功效;
麻椒的热量337千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;