| 家常蚕豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 去皮蚕豆 | 克 | 670千卡 | 335千卡 | 21.6克 | 1克 |
| 猪肉丝 | 克 | 593千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 597克 | 家常蚕豆热量/卡路里1540千卡 | |||
 热量1540千卡，相当于登山机230分钟消耗的热量...402 | |||||
家常蚕豆的做法共5个步骤
食材主料/辅料
去皮蚕豆（200克）、猪肉丝（150克）、榨菜丝（50克）、小米椒（2个）、白糖（少许）、料酒（少许）、胡椒粉（少许）、生抽（少许）
1/5. 蚕豆去皮
2/5. 榨菜切细丝
3/5. 葱、姜、米椒过油，加肉丝煸炒，加料酒、糖，生抽炒匀。
4/5. 加入榨菜丝、蚕豆、少量热水，翻炒片刻，盖上锅盖中小火5分钟左右。
5/5. 打开锅盖翻炒一下，待水份稍干即可出锅。
食材功效信息
去皮蚕豆的热量335千卡（每100克）；具有降低胆固醇、预防心血管疾病、益气健脾等功效；可与枸杞、枸杞子、白菜搭配；与红螺、海螺 、田螺相克，同食可能会引起不适；
小米椒的热量21千卡（每100克）；具有促消化、抑癌、养颜护肤等功效；可与苦瓜、豆腐、基围虾搭配；与南瓜、黄瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、止咳、疗疮去酒毒等功效；可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、调味、补充氨基酸等功效；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有帮助消化、健胃、温中下气等功效；
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营养信息
- 家常蚕豆热量1540 千卡
- 脂肪41.4 克
- 蛋白质50.1 克
- 碳水化合物247.7 克
- 钠709.2 毫克
- 钙732 毫克
- 铁19.7 毫克
- 钾1811 毫克