| 鱼香肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊肉 | 克 | 828千卡 | 331千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 250克 | 鱼香肉丝热量/卡路里828千卡 | |||
 热量828千卡，相当于洗衣服385分钟消耗的热量...129 | |||||
鱼香肉丝的做法共10个步骤
食材主料/辅料
猪里脊肉（250克）、水发木耳（30克）、青笋（50克）、色拉油（100克）、姜米（15克）、大蒜（25克）、泡红辣椒（50克）、葱花（30克）、精盐（2克）、酱油（15克）、白糖（20克）、醋（15克）、水淀粉（50克）
1/10. 泡红辣椒去蒂、去籽、剁细；生姜、大蒜切成细粒；葱切葱花。
2/10. 猪里脊肉切成二粗丝（粗0.3cm，长7cm）。
3/10. 青笋、水发木耳切丝。
4/10. 精盐、精盐、醋、白糖和水淀粉兑成芡汁备用。
5/10. 碗中放葱姜蒜和泡红辣椒末，加入30克色拉油，放入微波炉中，微波火力P100烹饪45秒。
6/10. 另取一碗放70克色拉油，微波火力P100烹饪3分钟，放入用盐、水淀粉拌匀的肉丝，待肉丝表面发白后用筷子拨散。
7/10. 滗去多余油份，加入姜葱蒜、泡椒末和青笋木耳丝，加入芡汁拌匀，微波火力P100烹饪2分钟，中间用筷子翻匀一次。
8/10. 香喷喷的鱼香肉丝就出炉了。
9/10. 成品图
10/10. 成品图
食材功效信息
猪里脊肉的热量331千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补钙、润燥、止消渴等功效；可与蒜、大蒜、芸豆搭配；与田螺、荞麦、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鱼香肉丝热量828 千卡
- 脂肪30.8 克
- 蛋白质14.6 克
- 碳水化合物1.1 克
- 钠57.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁0.96 毫克
- 钾344 毫克