| 红烧素鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 素鸡 | 克 | 493千卡 | 194千卡 | 16.5克 | 12.5克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 325克 | 红烧素鸡热量/卡路里511千卡 | |||
 热量511千卡，相当于游泳51分钟消耗的热量...600 | |||||
红烧素鸡的做法共7个步骤
食材主料/辅料
素鸡（一条）、木耳（适量）、香菇（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、酱油（适量）、老抽（适量）、美极鲜（适量）、胡椒粉（适量）、姜蒜葱粒（适量）
1/7. 准备好材料,木耳和香菇提前泡发
2/7. 不粘锅放油,将切块的素鸡煎制
3/7. 将素鸡煎至两面金黄
4/7. 热锅凉油,将姜蒜葱粒爆香
5/7. 加入木耳,香菇翻炒
6/7. 加入煎好的素鸡翻炒
7/7. 烹入红烧酱油,老抽,美极鲜,盐,胡椒粉炒均后加入适量水,烧开后转中火焖15分钟,转大火收干水份起锅
食材功效信息
素鸡的热量194千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有护心、防血管硬化、促进骨骼发育等功效；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有充饥、止血止痛、补血等功效；可与草鱼、竹笋、海蜇搭配；与红螺 、青萝卜、猪血相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧素鸡热量511 千卡
- 脂肪12.54 克
- 蛋白质16.98 克
- 碳水化合物10.95 克
- 钠382.8 毫克
- 钙335 毫克
- 铁5.86 毫克
- 钾85 毫克