五彩凉拌面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
面条 | 克 | 426千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
黄瓜 | 克 | 5千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
胡萝卜 | 克 | 11千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
鸡胸脯肉 | 克 | 133千卡 | 133千卡 | 31.84克 | 8.87克 |
紫甘蓝 | 克 | 6千卡 | 19千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
包菜 | 克 | 7千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 2.61克 |
橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
芝麻酱 | 克 | 278千卡 | 381千卡 | 11.27克 | 9.73克 |
姜 | 克 | 2千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
葱 | 克 | 2千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
蒜泥 | 克 | 30千卡 | 149千卡 | 7克 | 0.1克 |
生抽 | 克 | 3千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
醋 | 克 | 2千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
白糖 | 克 | 12千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
腐乳 | 克 | 7千卡 | 133千卡 | 10.9克 | 8.1克 |
腐乳 | 克 | 4千卡 | 83千卡 | 3克 | 8.1克 |
腐乳 | 克 | 32千卡 | 630千卡 | 11.6克 | 52.7克 |
腐乳 | 克 | 6千卡 | 116千卡 | 8.15克 | 8克 |
总量 | 578克 | 五彩凉拌面热量/卡路里1376千卡 | |||
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1/11. 原料。
2/11. 紫甘蓝,黄瓜,胡萝卜,包菜洗净,切丝。
3/11. 配料。
4/11. 锅中倒入清水,放入姜片,蒜片和鸡肉,煮十分多钟至熟。
5/11. 晾凉后将鸡肉撕成细丝。
6/11. 芝麻酱里倒入适量凉白开稀释,按自己的口味加入适量蒜泥,盐,酱油,醋,糖,腐乳,香油,鸡精,搅拌均匀。
7/11. 包菜焯水。
8/11. 紫甘蓝焯水。
9/11. 胡萝卜焯水。
10/11. 汤锅倒入足量水沸煮,放入面条,大火煮开后倒入半碗凉水,再次煮沸,煮熟的面条过冷水,沥干,倒入少量橄榄油以免粘连。
11/11. 将面盛入碗中,放上各种细丝,淋上酱汁即可。
面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有健脾、益肾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热利水、降血糖、抗衰老等功效;可与豆腐、鱿鱼、苹果搭配;与芹菜、花生、葵花籽相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、利尿、帮助消化等功效;可与比目鱼、鳕鱼、羊排搭配;与柚子、山楂、樱桃相克,同食可能会引起不适;
紫甘蓝的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有杀虫止痒、减肥、预防感冒等功效;可与鲤鱼、青椒、紫菜搭配;与苹果相克,同食可能会引起不适;
包菜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防感冒、减肥、消炎止痛等功效;可与辣椒、猪肉、西红柿搭配;与肝脏、黄瓜相克,同食可能会引起不适;