肉末烤茭白热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
猪肉末 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
茭白 | 克 | 63千卡 | 26千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
总量 | 343克 | 肉末烤茭白热量/卡路里458千卡 | |||
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1/6. 先备好所需食材,肉末中倒入6克淘大秘制肉馅调味汁和2克玉米淀粉,朝同一方向搅拌均匀备用,茭白洗净厚切片(厚度大约1cm),再将茭白片的一面放入玉米淀粉中
2/6. 用手将淀粉抹匀(薄薄的一层即可,这样可以让肉馅粘的牢固点),再把调味好的肉馅放在上面(如图),依次做完后放进烤盘中,烤箱上下火160度预热5分钟,烤盘放置中层,烤制18分钟即可出炉。调制浇汁:倒入8克肉馅调味汁和2克食用油,再兑入半碗清水拌匀
3/6. 把调兑好的浇汁倒入锅中,烧开后转小火,慢慢倒入水淀粉勾芡,并用勺子不停搅拌,直到汤汁稍微起稠状即可(不可太浓稠)
4/6. 最后把汤汁浇到烤好的肉馅上,再撒点葱花点缀便可食用了
5/6. 成品
6/6. 成品
猪肉末的热量395千卡(每100克);具有补肾气、滋阴、生津液等功效;可与木瓜、香菇、紫菜搭配;与黄豆、田螺、甲鱼相克,同食可能会引起不适;
茭白的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容、利尿止渴、解酒毒等功效;可与芹菜、牛肉、牛里脊搭配;与豆腐、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;