| 烤金鲳鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲳鱼 | 克 | 700千卡 | 140千卡 | 18.5克 | 7.3克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 16千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 755克 | 烤金鲳鱼热量/卡路里1476千卡 | |||
 热量1476千卡，相当于高抬腿148分钟消耗的热量...600 | |||||
烤金鲳鱼的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鲳鱼（500克）、生抽（20克）、黑椒酱或辣椒酱（30克）、白糖（4克）、料酒（20毫升）、芝麻（4克）、盐（少许）、葱（1根）、姜（3片）、大蒜（4瓣）、食用油（少许）
1/7. 准备食材图
2/7. 鱼处理干净，在鱼身上划几刀（不要太深），在鱼身上均匀涂少许盐，腌制1小时左右后沥干，在鱼身上淋上料酒，生抽，白糖和油的混合汁，然后刷上黑椒酱或辣椒酱，撒上葱段，姜丝，蒜末。
3/7. 把涂抹好的鱼放置锡纸上放置半小时入味
4/7. 然后用锡箔纸把鱼包裹好放于烤盘上
5/7. 烤箱预热至200度，中层，上下火，30分钟，取出后撒上熟芝麻即可
6/7. 成品图
7/7. 再来张
食材功效信息
鲳鱼的热量140千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有柔劲利骨、降血压、预防癌症等功效；可与青椒搭配；与羊肉、羊骨相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、去酒毒、和中益肺等功效；可与南瓜子、香瓜、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、调味、补充氨基酸等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、调味、除脂美容等功效；与红豆、豆馅、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 烤金鲳鱼热量1476 千卡
- 脂肪108.3 克
- 蛋白质33.2 克
- 碳水化合物171.2 克
- 钠10413.4 毫克
- 钙213 毫克
- 铁7 毫克
- 钾1206 毫克