| 一下消灭三碗米饭的焦溜豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 243千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 468克 | 一下消灭三碗米饭的焦溜豆腐热量/卡路里363千卡 | |||
 热量363千卡，相当于看书279分钟消耗的热量...78 | |||||
一下消灭三碗米饭的焦溜豆腐的做法共8个步骤
食材主料/辅料
豆腐（300克）、新兰花（半个）、胡萝卜（半根）、葱丝姜片（适量）、大蒜（2瓣）、生抽（1勺）、醋（半勺）、白糖（适量）、盐（少许）、玉米淀粉（少许）、水（1小勺）、食用油（适量）
1/8. 北豆腐切块，姜和蒜切片，葱切丝。
2/8. 坐热一锅水，加半勺盐，豆腐块放入水中 ，等水煮开后再捞出沥水备用。
3/8. 用焯豆腐的水，接着把切菱形片的胡萝卜和洗净的西蓝花也焯1分钟左右，接着用凉水拔一下。
4/8. 在一个盘子上放上玉米淀粉，将豆腐均匀裹上一层干粉。
5/8. 油锅做热到6成热，接着放入豆腐煎到四面金黄。
6/8. 豆腐都捞出备用。
7/8. 用生抽、醋、糖和适量盐勾兑一碗调味汁。
8/8. 爆香葱丝姜片蒜片，倒入豆腐和炒好的时蔬翻炒，最后倒入调味汁，再放些水淀粉，带豆腐上包裹调味汁就关火。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、益中气、利小便等功效；可与芹菜、绿茶、鲢鱼搭配；与苦瓜、茭白、竹笋相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、胃肠蠕动、促消化等功效；可与草鱼、菠菜、绿豆芽搭配；与苹果、樱桃、辣椒相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防肿瘤、强身体、清肠道等功效；可与洋葱、生菜、五花肉搭配；与芒果、鸡胸肉、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 一下消灭三碗米饭的焦溜豆腐热量363 千卡
- 脂肪4.1 克
- 蛋白质13.6 克
- 碳水化合物40.6 克
- 钠26.8 毫克
- 钙203 毫克
- 铁3.1 毫克
- 钾427 毫克