| 迷迭香-蒜香排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 538克 | 迷迭香-蒜香排骨热量/卡路里1335千卡 | |||
 热量1335千卡，相当于烤面包534分钟消耗的热量...150 | |||||
迷迭香-蒜香排骨的做法共11个步骤
食材主料/辅料
排骨（1斤）、大蒜（1头）、姜（1块）、葱（1根）、干辣椒（10根）、料酒（1勺）、生抽（1勺）、老抽（半勺）、蚝油（半勺）、白砂糖（1勺）、白胡椒（1茶匙）
1/11. 排骨、葱姜蒜、干辣椒、料酒、生抽、老抽、蚝油、白砂糖、白胡椒等备料
2/11. 切蒜末、葱花、姜片
3/11. 排骨冷水焯水沥干备用
4/11. 焯好的排骨加料酒、生抽、老抽、蚝油、糖、白胡椒、葱花、姜片腌制20分钟
5/11. 油热至五成时，大火放入排骨后，转小火慢炸
6/11. 待油面变成小泡泡时，排骨就算熟了，盛出备用
7/11. 炸完排骨，将油倒出，洗干净锅
8/11. 锅中热油，倒入蒜末和干辣椒，小火煸炒
9/11. 蒜末炒至微黄后倒入排骨，翻炒均匀
10/11. 撒上白芝麻
11/11. 就是这无法拒绝的味道~
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润燥、解热毒、补钙等功效；可与丝瓜、茄子、洋葱搭配；与甘草、田螺、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防癌症、温中健胃、排毒清肠等功效；可与生菜、火腿、马齿苋搭配；与鸭肉、鸡胸肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 迷迭香-蒜香排骨热量1335 千卡
- 脂肪20.6 克
- 蛋白质22.8 克
- 碳水化合物29.3 克
- 钠64.1 毫克
- 钙47 毫克
- 铁2 毫克
- 钾576 毫克