鲜蔬裹鱼卷 宝宝辅食微课堂的热量和减肥功效

1/15. 首先我们准备好需要的食材。

2/15. 鲈鱼去鳞去腮后洗净，头部鱼鳍处和鱼尾处各切一刀。

3/15. 在鱼尾处沿着鱼中骨，剃去鱼大骨，切的时候要拉住鱼片（如图），这样会更加容易哦。

4/15. 提醒一下：切到最后部分的时候，手最好放在鱼肉上面（如图），以免划伤

5/15. 同样的方法，剔出另外一边的鱼肉。

6/15. 鲈鱼刺比较少，腹部会有几根大刺，轻轻剃去即可。

7/15. 现在开始处理鱼片：按住鱼片轻轻地切，这一刀不要把鱼片切断哦（厚度可自行调整）

8/15. 用同样的方式切断第二片鱼肉。

9/15. 黄妈刀工还不错吧~是不是很赞呢，哈哈~

10/15. 现在开始腌制鱼片，加入适量酱油、生姜搅拌均匀，腌制10分钟。

11/15. 胡萝卜、芹菜和白玉菇切成类似长短的细条。

12/15. 葱提前用开水浸泡一下，鱼片放在葱上（如图）。

13/15. 再放上胡萝卜、芹菜和白玉菇，轻轻裹紧即可，剪去多余的葱条。

14/15. 摆盘摆好，准备上蒸锅咯。